Taller-degustació de CUINA MEDIEVAL + visita guiada al nucli medieval d’Hostalric

Viu una autèntica experiència medieval a la Domus Sent Soví!

A través d’aquest taller cuinarem un àpat medieval a partir de la interpretació del receptari de Rupert de Nola i del Sent Soví, i podrem endinsar-nos en el tipus d’alimentació i els règims alimentaris de cada estament, que convertien la societat medieval en una societat on es menjava segons condició.

Tractarem els tipus de conreus (cereals i fruiters), les carns (caça i ramaderia), els peixos, l’horta, els dolços i les begudes.

El taller finalitzarà amb la degustació dels plats cuinats pels propis assistents.

Les explicacions aniran acompanyades d’un receptari per a cada assistent, inspirat en els textos originals culinaris, en el qual es detallaran els ingredients i les viandes que es consumiran al llarg del taller.

Després del dinar, visitarem el patrimoni medieval d'Hostalric, acompanyats d'un guia local de referència.

Data: Diumenge 19 de maig
Durada: 10.30-13.30h taller-degustació/ 16h inici visita guiada

Preu: 38€

Places limitades (25 màx.), cal reserva prèvia: 

centre@domussentsovi.cat 

972 87 41 65