Què opineu dels lots de Nadal?

Imatges del curs d'Amanides d'Hivern

L'Eudald Creus, la segona generació del restaurant Grions, va compartir explicacions amb l'Antoni Creus.
Amanida tèbia de perdiu
Amanida de sardina cruixent, celarry i remolatxa
Amanida tèbia de carxofes amb pedrers i terrina de foie amb  melmelada de salsafí


Amanida d’alvocat amb llagostins i vinagreta de cítrics i fruits vermells
Amanida d’escalivada amb gambes i oli de tòfona

Amanida tèbia d’espàrrecs bladers amb formatge de cabra
Degustació de les amanides per part dels participants
Foto de grup, moltes gràcies a tots!!!

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada